【高中部】“食品安全进校园” 为学生食品安全保驾护航
食品安全牵动着千家万户，对于正在长身体、高强度学习的高中生来说，食品安全尤为重要。2017年10月22日晚，由高新区食安办、高新区食品药械安全协会主办，珠海市京工爱心公益服务中心、唐家湾亲青家园承办的“关注食品安全、共建和谐高新”食品安全宣传活动在我校高中部报告厅举行。活动邀请到珠海市营养师协会秘书长、北师大珠海分校李燕芬讲师作为主讲嘉宾，高一全体同学聆听了讲座。 
李老师从校园麻辣烫食材的成分构成开始分析，一些非法添加正威胁着食品安全。洋快餐和大型商超卖的白羽速成鸡和牛肉，因抗生素滥用，正进入我们的食物链。沙县蒸饺因成本控制，使用猪血脖肉，腺体未摘除，有害物质进入我们的身体。烤红薯使用化工桶，煎炸食品使用千滚油，具有致癌性。面对不乐观的食品安全现状，如何应对？需要知识，更需要自律和监督。
对于水果削不削皮的问题，世界卫生组织建议中国人，根茎类蔬菜和水果要彻底削皮。李老师建议可以用淘米水浸泡，以去除残留附着在食物表面的农药有机磷。生活中哪些食品是有毒的，这可是个必备的生活常识，如未煮熟的四季豆、发芽的土豆、苦杏仁、鲜艳的毒蘑菇、发霉的花生和芝麻酱等等，南方潮湿发霉的筷子要及时更换。不健康的食品要尽量少吃或不吃，腌制类食品和剩饭亚硝酸盐多，动物肝脏作为解毒器官可能有毒素，方便面重盐伤肝肾，甜饮料导致龋齿和超重，制成品中的反式脂肪酸。
对于高中学生，李老师提出几点建议，钙缺乏导致近视，同学们应重视食物中钙的补充；下课后要活动，以保障血流畅通；每天吃好早餐，保证一个鸡蛋，有条件可以吃一把坚果，注意摄入优质蛋白。根据中国居民平衡膳食宝塔，大脑思考需要B族维生素，要吃谷薯类及杂豆；一天一斤菜；每天300毫升奶。食物要多样，吸收有利于生长和健康的有用元素，如胡萝卜和蓝莓对眼睛有好处，女生贫血要多吃动物血、瘦肉、蛋黄来补铁。
我们的身体是不断发生生化反应的系统，要达到动态平衡，离不开营养物质的补充，这样就可以少生病、不生病，拥有一个健康的身体，以保证繁重的学习。那种片面依靠补充剂的做法是错误的，如果不能吸收利用，只会增加身体负担。
哪些食物不能吃？如烧糊的食物含致癌物、生海鲜寄生虫多、死海鲜组胺高都不能吃。同学们购买食品时，要查看生产日期，尽量买新鲜的，查看配料表，了解各种成分。平时要注意饮食卫生习惯，饭前洗手，细嚼慢咽。
常言道，病从口入。保障食品安全卫生，是党和国家的工作重点。掌握食品卫生知识，养成良好饮食习惯，吃得健康放心，是青年学生身体健康、学业进步的根本保证。